• メゴチ、白海老、トリプル岩牡蠣!そして・・・
    @新橋「城喜元」にてまずは、毎度お馴染み刺身三点盛からのこの一皿で600円を切る価格設定だったんで流石にサイズはそれなりではあるが、トロっとミルキーな岩牡蠣♪そして、ラスイチをGetした「メゴチ・野菜天」のメゴチが一人前にチョイと足りなかったとのことでオマケを従えて登場の逸品もツマミつつ 「とりあえずビール!」からの、この辺りの日本酒でキューっと一献♪...
  • 今宵は佐賀牛で「炙り牛」600円♪からの・・・
    @新高島平「家庭料理 竹」にてメニューに具体的なブランド表記無しだった前回の和牛とは使ってる部位も盛り付けも異なるが、今回の佐賀牛verもモチロン美味い「炙り牛」からのサクッと薄衣で大判なアジフライ(with キャベ千/ボテサラ/カットトマト)などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと!...
  • クアキン・ムーからのパッ・キーマオ!
    2020/6/12ニューオープンの「本格タイ料理 ムンアロイ」@ときわ台にてココの店主も「ポム タイ料理」のポムさんと同じくタイ南部スラータニ出身とのことで、まず最初はタイ南部レシピからオーダーしたコチラ↓粗めの豚ミンチに刻んだバイマックルー他各種タイハーブが香り、ガッチリ辛口仕上げの「クアキン(クワクリン)・ムー」からの海老、イカ、野菜に生胡椒他諸々と平打太麺を炒め合わせた辛口焼きそば「パッ・キーマオ」など...
  • ホッキ貝からの銀鱈でサクッと赤星!
    以前はタバコの煙が凄かった店内の空気も今ではすっかりクリーンになった「たか村」@高島平にてまずは、当日の黒板メニューからホッキ貝刺しに手元のメニューでは「銀鱈の照り焼き」表記だったが、漬け焼き的なレシピの一皿もツマミつつ通称「赤星」ことサッポロラガービールをグビグビっと!...
  • 今日の気分はホワイト?ブラウン?
    @五反田「MR.CHICKEN鶏飯店」にて同店をランチで初訪な今回のオーダーは、店名にも冠する鶏飯三種からのチョイスでジャスミンライスをチキンスープで炊き上げたチキンライスに、蒸し鶏&揚げ鶏ダブルトッピングな海南鶏飯(ハイナンジーファン/シンガポールチキンライス)の「ミックス」を、まずは何も付けずそのまま 続いて卓上のダークソース、チリソース、生姜ソースも活用しつつ、お代わり自由なチキンスープとともにガッ...

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ゆ~すけ